Şanlıurfa’nın çiğ köftesi uluslararası yemek sitesinde günün yemeği olarak önerildi.
Geleneksel gıda ürünleri ve yemeklerin değerlendirildiği, yılın ilk 100 yemeğinin sıralandığı Taste Atlas’ta Türkiye’den bir tat “günün yemeği” olarak önerildi.
Taste Atlas’ın sitesinde Şanlıurfa’nın çiğ köftesi için şu bilgiler şer aldı:
Çiğ köfte, geleneksel olarak domates, soğan, sarımsak, biber ve çeşitli Türk baharatlarıyla birleştirilen yüksek kaliteli kıyma (veya kuzu) ile yapılan steak tartarın Türk versiyonudur. Yemek bir meze olarak tüketilir ve genellikle neredeyse soğuk olarak servis edilir.
ETLİ VE ETSİZ OLANLAR AYIRT EDİLEMİYOR
Günümüzde gıda güvenliği ve sağlık endişeleri nedeniyle et yerine bulgur ve ceviz içi kullanılıyor ancak bu vejetaryen versiyonları o kadar lezzetli ki çoğu kişi bunları gerçek olandan ayırt edemiyor.
GÜNDEM
Gaziantep’te tartıştığı kardeşi Ahmet Servi’nin tabancasından çıkan kurşunla ağır yaralanan Mehmet Servi (29), kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti.
Genel
Anne Ötün, çocuğunun 5,5 saat süren ameliyat sürecini anlattı: “Ya açık kalp ameliyatı ya da ömür boyu telle yaşamak zorundaydı. Çok acılı günler geçirdik, kimsenin canı yanmasın.”
GÜNDEM
İsrail-İran hattında artan gerilim ve karşılıklı saldırıların ardından ABD basını, İran dini lideri Hamaney'in evinin yakınlarındaki bölgelerin hedef alındığını ve İran hava savunma sisteminin aralıksız çalıştığını yazdı
EKONOMİ
Muğla'nın Bodrum ilçesine 2025 yılında 116 kruvaziyer gemisinde 138 bin 149 yolcu geldi. Bodrum-Kos hattında ise yıl boyunca 1078 feribot seferiyle 137 bin 848 yolcu taşındı.
